第二卷 欢迎光临夕颜小食堂 第五话 迷路的座敷童子
厨房内满溢著香甜的气味。
「煮红豆散发出的甘甜味真令人难以抗拒呢!」
「只要有这个红豆馅,要做出任何红豆类的点心或料理都没问题啰。」
站在一旁的银次先生喃喃自语著:「要做些什么好呢?」
化身为青年外型,身穿和服并绑著束袖带的他,手抵著下巴思考了一会儿。
夕颜的客人渐渐增加了。话虽如此,距离高朋满座还很遥远。
我心想消沉也没用,正与银次先生一起构思能更有效吸引妖怪的甜点。
「再怎么说,煮得甜甜的红豆都是妖怪的最爱,不管做成什么点心或料理应该都很受欢迎……不过说到红豆馅点心,银天街已经有卖星枝麻糬,现在的商机应该在凉点或冰品吧,毕竟接下来天气要转热了。」
「原来如此,的确是呢。」
看来不论是人是妖,一到夏天就想吃清凉消暑的点心。
而妖怪又格外热爱甜点,因此为夏日菜单添加新的甜品可说是必要的课题。
「既然这样,加上水羊羹跟红豆麻糬凉汤如何?」
「啊,这点子不错呢,我也喜欢红豆麻糬凉汤。再来呢……馅蜜(注9:将寒天、蜜红豆、水果、白玉汤圆、冰淇淋等装成盘,吃的时候淋上黑糖蜜,是日本夏季的代表甜点。)也不错吧。以前我去现世时曾吃过馅蜜圣代,实在是一绝。隐世虽然也有卖馅蜜,不过加了霜淇淋的似乎不是那么广为人知。」
「哇~那馅蜜圣代似乎不错,里头的寒天冻吃起来很清凉,还加了水果与求肥(注10:以汤圆粉、水、砂糖或麦芽糖揉制而成的日式甜点,口感类似麻糬,常用来当大福、雪莓娘的外皮。)。而且,我最喜欢红豆馅搭配鲜奶油或冰淇淋的组合了,简直是我心中的黄金拍档。」
那是东方与西方的代表性甜点,跨越海洋邂逅而交织出的奇迹美味……
正当我自己陶醉不已时,银次先生突然拍手大喊:「太美妙了!」
「既然如此,就以这类甜点做主打吧!红豆×霜淇淋,这搭配可行,能引起潮流……」
什么可行?哪里又能引起潮流?进入工作模式的银次先生火力全开,以有点慑人的气势,拿著不知从哪生出来的笔记本,写著需要的食材与预算。
不过的确没错,现世已经家喻户晓的红豆×霜淇淋组合,在妖怪的世界还不常见。
之前我替薄荷僧先生做温泉蛋涮猪肉沙拉时也这样想过,即使两个世界都有各自的食物,但只要搭配组合,就能在隐世创造出新的料理。
话虽如此,但隐世的妖怪们也纷纷开始关注现世的现代日本所孕育的文化、料理与点心。即使隐世与现世之间有往来上的限制,但也有许多商人购买大量境界石门的通行票,频繁往来于两世,也为隐世传进了一些新料理与点心,在这里经过调整后,又蜕变成全新的进化版。
我将视线移往摆放众多食材的料理台上。虽然决定制作红豆馅×霜淇淋的点心,但这里没有打发的鲜奶油,也没有做冰淇淋用的液态鲜奶油。牛奶倒是有啦……
「欸,银次先生,隐世有液态鲜奶油这种东西吗?」
听我一问,银次先生动了动那对毛茸茸的银色耳朵。
「……有是有,只不过隐世这里还没有普遍食用的习惯,所以不是随处可见的商品,似乎都是从酪农牧场直接买进的呢。」
「这样啊……看来有点难弄到手。」
「不会,没这种事的。客人泡完澡后必来一瓶的天神屋招牌美味牛奶,就是从牛鬼经营的牧场直接进货的,只要跟对方交涉一下,应该也能便宜买进液态鲜奶油吧,我想无须担心。」
「咦?牛鬼还经营牧场喔!」
比起液态鲜奶油跟牛奶,我现在更在意的是这点。
所谓的牛鬼,据祖父所言是拥有牛头鬼身、个性残暴凶猛的一种妖怪,所以实在无法想像他们生产乳制品的模样。
不过隐世的妖怪们果然各司其职,大家都为了生活而努力工作呢。
「银次先生帮忙准备的牛奶确实很好喝,这也是那个牛鬼牧场出产的牛奶吗?」
我拿起放在台面上最里面的家庭号牛奶。
至今为止好几次用这牛奶入菜,也试喝了很多。
「对的,这就是客人泡完澡必喝,深获好评的牛奶。品项也很丰富,还有『果实牛奶』与『抹茶牛奶』等。」
「……没有咖啡牛奶喔。」
「咖啡这饮品也是尚未在隐世普及的独特商品,只有爱好人士才知道。」
温泉旅馆竟然没有咖啡牛奶,总令人无法接受,不过果实牛奶应该就是指水果牛奶吧……
银次先生看我眼睛瞪得圆圆的而轻笑出声,甩了甩银色尾巴。
「那么,我马上去询问一下牧场那边的人,待会儿回来。」
「麻烦你了,银次先生。」
银次先生立刻踩著轻快的脚步回去本馆。
「那么,我得先搞定这锅红豆才行。」
我交互打量著差不多放凉的甜煮红豆与眼前的食材,想尝试先做点什么看看。
凉点……红豆……牛奶……
脑海突然浮现祖父在我小时候曾做给我吃的一道简单甜点。
「对了,就做红豆牛奶寒天冻好啦!虽然不知道能不能放进菜单里,不过也许能做参考。」
我握拳敲了一下手心,马上开始动手做料理。
被称为牛奶寒天冻或鲜奶寒天冻的这道甜点做法简单,是在家也能自制的家常点心。最近超商也推出了这类商品,三个大概卖一百五十圆。
红豆牛奶寒天冻,做法正如其名,是将红豆加入牛奶寒天里搅拌均匀后凝结成冻,真的轻轻松松就能完成。
在锅子里倒入水与寒天粉后点火,沸腾后转小火让寒天充分溶化。
等寒天彻底化开之后,倒入牛奶搅拌均匀,再加入甜煮红豆并再次搅拌。要让寒天冻凝固得漂亮的秘诀,在于熄火后将食材稍微放凉到呈现黏稠状时再倒入容器中。这么一来红豆就会均匀散布,不会在凝固时全沉到底下。
这次我准备了铁制的扁平盒子来做为容器。将寒天倒入其中后,再放到铺满冰柱女冰块的冷藏库里头冰镇。
「呼……不知道能不能赶在银次先生回来之前完成呢。如果成品味道不错,也想请他尝尝看。」
我心想,接著就用剩下的红豆做点红豆泥或麻糬红豆汤,开始忙于各种准备步骤。
此时,我突然听见食堂大门被打开的声响。
是银次先生回来了吗?那也太快了吧。
我本来这么以为,但对方没有进厨房或打声招呼。
听见外头微微响起如铃铛般的「叮铃」声响,觉得奇怪的我踏出厨房查看。
「哇……」
映入眼帘的是一位身穿可爱蝴蝶图样振袖和服的小女孩,外表看起来约莫十岁,胸前抱著一颗手鞠球站在门口。
她留著齐浏海的金发造型,眼珠子闪著紫水晶般澄透的紫色,白皙的肌肤就像牛奶一样,樱桃小嘴擦著浓艳的红色。优雅的外型散发出端庄又严肃的气质,跟我至今所见过的所有小孩截然不同。
她看起来像来自外国,不过在这隐世的居民都是妖怪,大家能幻化成不同容貌和打扮,就算长成这副外国小孩子的模样也不足为奇。
「怎么了?你该不会是迷路了吧?」
「……」
小女孩沉默不语,抱著手鞠球直直仰望著我。
「真伤脑筋呢。既然在天神屋的范围内,那应该是客人吧……」
我走出别馆来到中庭,东张西望环顾了一圈,看起来并没有像是孩子父母的身影。
总之,把她带去柜台应该就行了吧。
正当我手足无措时,留著齐浏海的女孩拉了拉我身上抹茶色和服的袖口。
「红豆的香味……是煮红豆的甜甜味道……」
「嗯?你该不会是肚子饿了?」
「不,只是想吃红豆。」
她摇了摇头,用宛若银铃般的可爱声音说「只是想吃红豆」。该不会这孩子是被甜煮红豆的香气吸引而走到这里吧?还真是第一次有人对我说这种话。
「那你等一下,我正好在做红豆的凉点。还是你只要甜煮红豆就好?」
「……那我要凉点。」
在我引领她入座前,她便自动脱下木屐,爬上榻榻米客席,乖乖地跪坐在坐垫上。随后,她把手上的手鞠球当成小沙包般拋著玩。
每拋一次,手鞠球里头的铃铛便发出一声清脆的声响。
「我叫葵,你叫什么名字呢?」
「……」
「没听见呢。」
问了名字却没得到回应的我,急急忙忙回到厨房。
寒天已经放凉三十分钟了吧。使用冰柱女冰块的冰箱冷却速度很快,应该已经凝固了。
我将铁制的扁平盒子从冰箱内取出,用木铲压了压表面,感受到弹性便知道已经完美凝固了。我的嘴角不禁往上扬。
牛奶寒天因为添加了红豆
(继续下一页)
请收藏本站:https://www.bokan9.cc。博看小说网手机版:https://m.bokan9.cc
「煮红豆散发出的甘甜味真令人难以抗拒呢!」
「只要有这个红豆馅,要做出任何红豆类的点心或料理都没问题啰。」
站在一旁的银次先生喃喃自语著:「要做些什么好呢?」
化身为青年外型,身穿和服并绑著束袖带的他,手抵著下巴思考了一会儿。
夕颜的客人渐渐增加了。话虽如此,距离高朋满座还很遥远。
我心想消沉也没用,正与银次先生一起构思能更有效吸引妖怪的甜点。
「再怎么说,煮得甜甜的红豆都是妖怪的最爱,不管做成什么点心或料理应该都很受欢迎……不过说到红豆馅点心,银天街已经有卖星枝麻糬,现在的商机应该在凉点或冰品吧,毕竟接下来天气要转热了。」
「原来如此,的确是呢。」
看来不论是人是妖,一到夏天就想吃清凉消暑的点心。
而妖怪又格外热爱甜点,因此为夏日菜单添加新的甜品可说是必要的课题。
「既然这样,加上水羊羹跟红豆麻糬凉汤如何?」
「啊,这点子不错呢,我也喜欢红豆麻糬凉汤。再来呢……馅蜜(注9:将寒天、蜜红豆、水果、白玉汤圆、冰淇淋等装成盘,吃的时候淋上黑糖蜜,是日本夏季的代表甜点。)也不错吧。以前我去现世时曾吃过馅蜜圣代,实在是一绝。隐世虽然也有卖馅蜜,不过加了霜淇淋的似乎不是那么广为人知。」
「哇~那馅蜜圣代似乎不错,里头的寒天冻吃起来很清凉,还加了水果与求肥(注10:以汤圆粉、水、砂糖或麦芽糖揉制而成的日式甜点,口感类似麻糬,常用来当大福、雪莓娘的外皮。)。而且,我最喜欢红豆馅搭配鲜奶油或冰淇淋的组合了,简直是我心中的黄金拍档。」
那是东方与西方的代表性甜点,跨越海洋邂逅而交织出的奇迹美味……
正当我自己陶醉不已时,银次先生突然拍手大喊:「太美妙了!」
「既然如此,就以这类甜点做主打吧!红豆×霜淇淋,这搭配可行,能引起潮流……」
什么可行?哪里又能引起潮流?进入工作模式的银次先生火力全开,以有点慑人的气势,拿著不知从哪生出来的笔记本,写著需要的食材与预算。
不过的确没错,现世已经家喻户晓的红豆×霜淇淋组合,在妖怪的世界还不常见。
之前我替薄荷僧先生做温泉蛋涮猪肉沙拉时也这样想过,即使两个世界都有各自的食物,但只要搭配组合,就能在隐世创造出新的料理。
话虽如此,但隐世的妖怪们也纷纷开始关注现世的现代日本所孕育的文化、料理与点心。即使隐世与现世之间有往来上的限制,但也有许多商人购买大量境界石门的通行票,频繁往来于两世,也为隐世传进了一些新料理与点心,在这里经过调整后,又蜕变成全新的进化版。
我将视线移往摆放众多食材的料理台上。虽然决定制作红豆馅×霜淇淋的点心,但这里没有打发的鲜奶油,也没有做冰淇淋用的液态鲜奶油。牛奶倒是有啦……
「欸,银次先生,隐世有液态鲜奶油这种东西吗?」
听我一问,银次先生动了动那对毛茸茸的银色耳朵。
「……有是有,只不过隐世这里还没有普遍食用的习惯,所以不是随处可见的商品,似乎都是从酪农牧场直接买进的呢。」
「这样啊……看来有点难弄到手。」
「不会,没这种事的。客人泡完澡后必来一瓶的天神屋招牌美味牛奶,就是从牛鬼经营的牧场直接进货的,只要跟对方交涉一下,应该也能便宜买进液态鲜奶油吧,我想无须担心。」
「咦?牛鬼还经营牧场喔!」
比起液态鲜奶油跟牛奶,我现在更在意的是这点。
所谓的牛鬼,据祖父所言是拥有牛头鬼身、个性残暴凶猛的一种妖怪,所以实在无法想像他们生产乳制品的模样。
不过隐世的妖怪们果然各司其职,大家都为了生活而努力工作呢。
「银次先生帮忙准备的牛奶确实很好喝,这也是那个牛鬼牧场出产的牛奶吗?」
我拿起放在台面上最里面的家庭号牛奶。
至今为止好几次用这牛奶入菜,也试喝了很多。
「对的,这就是客人泡完澡必喝,深获好评的牛奶。品项也很丰富,还有『果实牛奶』与『抹茶牛奶』等。」
「……没有咖啡牛奶喔。」
「咖啡这饮品也是尚未在隐世普及的独特商品,只有爱好人士才知道。」
温泉旅馆竟然没有咖啡牛奶,总令人无法接受,不过果实牛奶应该就是指水果牛奶吧……
银次先生看我眼睛瞪得圆圆的而轻笑出声,甩了甩银色尾巴。
「那么,我马上去询问一下牧场那边的人,待会儿回来。」
「麻烦你了,银次先生。」
银次先生立刻踩著轻快的脚步回去本馆。
「那么,我得先搞定这锅红豆才行。」
我交互打量著差不多放凉的甜煮红豆与眼前的食材,想尝试先做点什么看看。
凉点……红豆……牛奶……
脑海突然浮现祖父在我小时候曾做给我吃的一道简单甜点。
「对了,就做红豆牛奶寒天冻好啦!虽然不知道能不能放进菜单里,不过也许能做参考。」
我握拳敲了一下手心,马上开始动手做料理。
被称为牛奶寒天冻或鲜奶寒天冻的这道甜点做法简单,是在家也能自制的家常点心。最近超商也推出了这类商品,三个大概卖一百五十圆。
红豆牛奶寒天冻,做法正如其名,是将红豆加入牛奶寒天里搅拌均匀后凝结成冻,真的轻轻松松就能完成。
在锅子里倒入水与寒天粉后点火,沸腾后转小火让寒天充分溶化。
等寒天彻底化开之后,倒入牛奶搅拌均匀,再加入甜煮红豆并再次搅拌。要让寒天冻凝固得漂亮的秘诀,在于熄火后将食材稍微放凉到呈现黏稠状时再倒入容器中。这么一来红豆就会均匀散布,不会在凝固时全沉到底下。
这次我准备了铁制的扁平盒子来做为容器。将寒天倒入其中后,再放到铺满冰柱女冰块的冷藏库里头冰镇。
「呼……不知道能不能赶在银次先生回来之前完成呢。如果成品味道不错,也想请他尝尝看。」
我心想,接著就用剩下的红豆做点红豆泥或麻糬红豆汤,开始忙于各种准备步骤。
此时,我突然听见食堂大门被打开的声响。
是银次先生回来了吗?那也太快了吧。
我本来这么以为,但对方没有进厨房或打声招呼。
听见外头微微响起如铃铛般的「叮铃」声响,觉得奇怪的我踏出厨房查看。
「哇……」
映入眼帘的是一位身穿可爱蝴蝶图样振袖和服的小女孩,外表看起来约莫十岁,胸前抱著一颗手鞠球站在门口。
她留著齐浏海的金发造型,眼珠子闪著紫水晶般澄透的紫色,白皙的肌肤就像牛奶一样,樱桃小嘴擦著浓艳的红色。优雅的外型散发出端庄又严肃的气质,跟我至今所见过的所有小孩截然不同。
她看起来像来自外国,不过在这隐世的居民都是妖怪,大家能幻化成不同容貌和打扮,就算长成这副外国小孩子的模样也不足为奇。
「怎么了?你该不会是迷路了吧?」
「……」
小女孩沉默不语,抱著手鞠球直直仰望著我。
「真伤脑筋呢。既然在天神屋的范围内,那应该是客人吧……」
我走出别馆来到中庭,东张西望环顾了一圈,看起来并没有像是孩子父母的身影。
总之,把她带去柜台应该就行了吧。
正当我手足无措时,留著齐浏海的女孩拉了拉我身上抹茶色和服的袖口。
「红豆的香味……是煮红豆的甜甜味道……」
「嗯?你该不会是肚子饿了?」
「不,只是想吃红豆。」
她摇了摇头,用宛若银铃般的可爱声音说「只是想吃红豆」。该不会这孩子是被甜煮红豆的香气吸引而走到这里吧?还真是第一次有人对我说这种话。
「那你等一下,我正好在做红豆的凉点。还是你只要甜煮红豆就好?」
「……那我要凉点。」
在我引领她入座前,她便自动脱下木屐,爬上榻榻米客席,乖乖地跪坐在坐垫上。随后,她把手上的手鞠球当成小沙包般拋著玩。
每拋一次,手鞠球里头的铃铛便发出一声清脆的声响。
「我叫葵,你叫什么名字呢?」
「……」
「没听见呢。」
问了名字却没得到回应的我,急急忙忙回到厨房。
寒天已经放凉三十分钟了吧。使用冰柱女冰块的冰箱冷却速度很快,应该已经凝固了。
我将铁制的扁平盒子从冰箱内取出,用木铲压了压表面,感受到弹性便知道已经完美凝固了。我的嘴角不禁往上扬。
牛奶寒天因为添加了红豆
(继续下一页)
请收藏本站:https://www.bokan9.cc。博看小说网手机版:https://m.bokan9.cc