第六卷 丰收与离别的秋之祭 第五话 狸猫姑娘出嫁
事情就发生在休馆日结束后的那天早上。
今天即将于夕颜闪亮登场的新菜单,就是以极赤牛的牛腱肉所炖煮而成的红酒牛肉。
我昨天就先把牛腱肉泡进红酒内腌渍,也做好了多蜜酱(注:多蜜酱(Demi-glacesauce)即法式牛肉烩酱,一般以牛骨与牛肉加上蔬菜熬煮而成。),完成一切前置作业。
由于手边有之前自制的番茄酱跟蚝油,所以便拿来运用,成功煮出了多蜜酱。对了,银次先生割爱给我的秘藏红酒也是这次的一大功臣……
「刚收到极赤牛时,我就决定要做红酒炖牛肉了。」
折尾屋大方地送了各部位的极赤牛肉过来,分量十分多。
由于不是能一次用完的量,所以其中大部分都拿去冷冻了。不过这牛腱肉我早就计划好要用来做红酒炖牛肉。
事不宜迟,我马上取出泡在红酒内的牛腱肉,放在平底锅中煎烤。
等两面确实煎熟之后,将先前用来腌肉的红酒倒入锅内,并加上月桂叶炖煮。啊啊,这股充满果香的红酒气味,让已经长住隐世的我非常怀念。
在炖煮红酒牛肉的这段时间,我先把要加入的其他蔬菜配料切好。有洋葱、红萝卜,以及属于秋天的滋味──鸿喜菇。
另外用一只锅子将大量蔬菜炒过,再把刚才炖煮的牛肉连同酱汁与月桂叶一同倒进来,加水后继续小火慢炖。慢慢炖,慢慢炖……可以的话想炖个一小时以上。
「还有……汉堡排,得来制作汉堡排的肉馅了。」
今天推出的新菜单不只有红酒炖牛肉,还有另一道汉堡排。
一部分是因为想陆续消耗剩下的极赤牛,另一部分是因为难得做了多蜜酱,所以也想在夕颜供应西餐风格的汉堡排。
我马上开始着手制作极赤牛绞肉的汉堡排肉馅。
这次不添加洋葱丁,使用纯肉馅加上帮助成形的黏料──面包粉、牛奶──洒上胡椒与盐之后搅拌均匀,再将肉馅塑形成偏小的圆饼状。
嗯,使用高级品牌牛做出百分之百纯肉馅的汉堡排,实在太奢侈了……
反正是免费入手的食材,应该能以便宜的价格提供给客人,真想尽量让多一点妖怪尝尝这道经典的日式西餐呀。
「葵!不好啦不好啦!」
此时冲进夕颜店里的,是阿凉。
这角色不是一直由春日担任的吗?怎么是阿凉?
原本还以为她是肚子饿了,结果似乎不然。阿凉一脸惨白。
「听说春日她……春日她要离开天神屋了!」
「咦?」
极度慌张的她带来一个令人措手不及的消息。
起初我完全反应不过来是怎么回事,只能连连眨眼。
现场只剩锅里咕嘟咕嘟的炖煮声……
「这、这是怎么回事?咦,春日要离开?意思是辞掉女服务员的工作,离开这间旅馆?」
「没错!她要辞职了,现在正在跟大老板谈话!」
「怎……」
怎么会?休馆前一天晚上明明才一起举办了姐妹聚会,吃了鰤鱼涮涮锅,还开心地谈天说地,吵吵闹闹了一晚不是吗?
「春日、春日她……听说要出嫁了。」
「出嫁?春日她……那个春日要嫁为人妻了?」
「一直以来她从未提起自己的出身背景,其实是个身世显赫的千金大小姐啊。」
讲到千金大小姐就让我想起以前在折尾屋时遇见的淀子小姐,指的就是那种有钱人家里的大小姐没错吧?
「春日、春日她……原来是宫中右大臣──大狸家康公的么女啊!」
「咦咦?」
呃……虽然先惊讶了一番,但其实我还意会不过来那位大臣有多伟大。
简单来说,就是她有个在隐世中地位崇高的爸爸啰?
阿凉喊着:「啊啊真是的!好啦,你跟我过来!」便打算拉着我往本馆去。
「小、小爱!锅子里正在炖料理,帮我顾着!要是感觉快煮焦了就帮我搅一搅!」
「明白了,葵大人。」
小爱从坠子里轻巧地现身而出,化为黑发的鬼女小姑娘。
她穿上员工专用半身围裙后,帮我照顾那重要的一锅。
急忙抵达本馆之后,发现馆内员工们已经为此话题展开热烈讨论。
「真没想到那姑娘会是右大臣的千金耶。」
「为什么要来天神屋当服务员啊?」
四处传来妖怪们交头接耳的私语,全都对此事感到非常惊讶。
「这件事当然任谁听了都会惊讶啊,右大臣可是不用把八叶放在眼里的尊贵身份。毫不知情的我,以前还没事就叫她去跑腿又狠狠训她耶,之后会不会被清算啊……」
如此担心的不只阿凉一个。
掌管柜台的晓现在也坐立不安地狂流冷汗,似乎跟阿凉想到一样的事。
「啊,对了。」
我心想不如去问问跟春日是亲戚关系的门房领班千秋先生,但他不在接待大厅。门房负责的工作是整理客人脱下的草鞋或木屐,并帮忙把客人行李送进房内等等,平时在旅馆开门营业前就在大厅待命了。
我曾看过他叫负责打杂的小鬼们排排站好,进行点名的画面……
「欸欸晓,千秋先生人呢?」
「喔喔……他跟春日一起在大老板办公室内。话说原来千秋先生也是右大臣的弟弟啊,早知道就该对他礼貌点了……」
晓对于已无法挽回的事实感到懊悔,正遥望着远方。
确认之下我才知道,春日跟千秋先生原来是出身自西北大地的八叶──文门狸一族。
担任八叶职位的,是隐世第一学府「文门大学院」的院长,而千秋先生与春日分别是这号人物的儿子与孙女。
顺带一提,千秋先生的哥哥──也就是春日的父亲,正是刚才阿凉与晓所提到的右大臣。
西北大地是学术之都,坐拥名门学院、大医院、研究设施与大图书馆,出了许多才能出众的学者、医生与政府官员。这个地区的主力并非商业,而是在政治面上培养势力,因此在八叶之中的立场也相当特殊。
既然如此,那千秋先生跟春日何必来天神屋工作?
而事到如今又为何要离开……
「我去大老板那里一趟!」
「等一下,葵!我也要!」
我跟阿凉慌慌张张地爬上柜台区的中央阶梯。
「啊!喂!你们两个!别去妨碍大老板……不,我也要去!」
结果晓也跟了上来。我们三个一同朝着位于最高楼层的大老板专属办公室前进。
「啊……」
小老板银次先生正盘着双臂站在办公室外。
他看见我们之后,脸上的表情仿佛写着「你们果然还是跑来啦」。
「各位,这样不行的。待会儿就要上工啰。」
「可、可是,银次先生……」
「我能明白各位的心情,但是……咦?啊!」
我们根本不顾银次先生说什么,将耳朵贴在纸拉门的缝隙上,试图偷听房里的对话。
「春日,你真的心意已决了吗?」
「是的,我打算辞掉天神屋的工作,嫁给北方大地冰里城的城主。」
大老板的态度似乎跟平常没两样,然而春日却像是完全变了个人,声音听起来成熟又稳重。而且,原来要嫁人的事情是真的。
「千秋,你认同这件事吗?」
「是的,大老板。这桩婚事能保证我们西北大地会支持处于动荡不安的北方大地,我想这样一来,也能多少平定那边纷乱的局势。」
「这样啊……」
正当我想仔细把千秋先生与大老板的对话听个清楚时,阿凉突然像抓狂似地大喊:「冰里城?」
「阿、阿凉你太大声啦!」
「可是,她说到北方大地的冰里城城主耶!」
「阿凉你安静点!」
我跟晓企图捂住阿凉的嘴,结果纸拉门突然打了开来。原本像串丸子一样三颗头叠成一列的我们,就这样跌进办公室。
「你们几个……」
「呃,大老板……」
他用那双惊愕的红色瞳眸俯视着我们三个,我们露出僵硬的笑容,试图蒙混过去。
「小葵、阿凉小姐,还有大掌柜。」
「哈哈……大家都跑来了啊……」
我们依旧用僵硬的表情,对春日跟千秋先生亲切地一笑。
「欸,春日,你说要嫁给冰里城城主,是当真的吗?」
「阿凉小姐……嗯,事情就是这样。」
「可是,那边的城主不是年纪一大把了,还是个卧病在床的老糊涂吗!你打算嫁给那个没剩多少日子的老家伙吗?」
阿凉意外地很清楚那边的局势,她老家好像就是北方大地来着?
也许正因如此,她才露出了五味杂陈的表情。
「不,阿凉,北方大地的八叶即将要换人了。」
「咦?」
「长年以来担任北方大地八叶的冰里城
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今天即将于夕颜闪亮登场的新菜单,就是以极赤牛的牛腱肉所炖煮而成的红酒牛肉。
我昨天就先把牛腱肉泡进红酒内腌渍,也做好了多蜜酱(注:多蜜酱(Demi-glacesauce)即法式牛肉烩酱,一般以牛骨与牛肉加上蔬菜熬煮而成。),完成一切前置作业。
由于手边有之前自制的番茄酱跟蚝油,所以便拿来运用,成功煮出了多蜜酱。对了,银次先生割爱给我的秘藏红酒也是这次的一大功臣……
「刚收到极赤牛时,我就决定要做红酒炖牛肉了。」
折尾屋大方地送了各部位的极赤牛肉过来,分量十分多。
由于不是能一次用完的量,所以其中大部分都拿去冷冻了。不过这牛腱肉我早就计划好要用来做红酒炖牛肉。
事不宜迟,我马上取出泡在红酒内的牛腱肉,放在平底锅中煎烤。
等两面确实煎熟之后,将先前用来腌肉的红酒倒入锅内,并加上月桂叶炖煮。啊啊,这股充满果香的红酒气味,让已经长住隐世的我非常怀念。
在炖煮红酒牛肉的这段时间,我先把要加入的其他蔬菜配料切好。有洋葱、红萝卜,以及属于秋天的滋味──鸿喜菇。
另外用一只锅子将大量蔬菜炒过,再把刚才炖煮的牛肉连同酱汁与月桂叶一同倒进来,加水后继续小火慢炖。慢慢炖,慢慢炖……可以的话想炖个一小时以上。
「还有……汉堡排,得来制作汉堡排的肉馅了。」
今天推出的新菜单不只有红酒炖牛肉,还有另一道汉堡排。
一部分是因为想陆续消耗剩下的极赤牛,另一部分是因为难得做了多蜜酱,所以也想在夕颜供应西餐风格的汉堡排。
我马上开始着手制作极赤牛绞肉的汉堡排肉馅。
这次不添加洋葱丁,使用纯肉馅加上帮助成形的黏料──面包粉、牛奶──洒上胡椒与盐之后搅拌均匀,再将肉馅塑形成偏小的圆饼状。
嗯,使用高级品牌牛做出百分之百纯肉馅的汉堡排,实在太奢侈了……
反正是免费入手的食材,应该能以便宜的价格提供给客人,真想尽量让多一点妖怪尝尝这道经典的日式西餐呀。
「葵!不好啦不好啦!」
此时冲进夕颜店里的,是阿凉。
这角色不是一直由春日担任的吗?怎么是阿凉?
原本还以为她是肚子饿了,结果似乎不然。阿凉一脸惨白。
「听说春日她……春日她要离开天神屋了!」
「咦?」
极度慌张的她带来一个令人措手不及的消息。
起初我完全反应不过来是怎么回事,只能连连眨眼。
现场只剩锅里咕嘟咕嘟的炖煮声……
「这、这是怎么回事?咦,春日要离开?意思是辞掉女服务员的工作,离开这间旅馆?」
「没错!她要辞职了,现在正在跟大老板谈话!」
「怎……」
怎么会?休馆前一天晚上明明才一起举办了姐妹聚会,吃了鰤鱼涮涮锅,还开心地谈天说地,吵吵闹闹了一晚不是吗?
「春日、春日她……听说要出嫁了。」
「出嫁?春日她……那个春日要嫁为人妻了?」
「一直以来她从未提起自己的出身背景,其实是个身世显赫的千金大小姐啊。」
讲到千金大小姐就让我想起以前在折尾屋时遇见的淀子小姐,指的就是那种有钱人家里的大小姐没错吧?
「春日、春日她……原来是宫中右大臣──大狸家康公的么女啊!」
「咦咦?」
呃……虽然先惊讶了一番,但其实我还意会不过来那位大臣有多伟大。
简单来说,就是她有个在隐世中地位崇高的爸爸啰?
阿凉喊着:「啊啊真是的!好啦,你跟我过来!」便打算拉着我往本馆去。
「小、小爱!锅子里正在炖料理,帮我顾着!要是感觉快煮焦了就帮我搅一搅!」
「明白了,葵大人。」
小爱从坠子里轻巧地现身而出,化为黑发的鬼女小姑娘。
她穿上员工专用半身围裙后,帮我照顾那重要的一锅。
急忙抵达本馆之后,发现馆内员工们已经为此话题展开热烈讨论。
「真没想到那姑娘会是右大臣的千金耶。」
「为什么要来天神屋当服务员啊?」
四处传来妖怪们交头接耳的私语,全都对此事感到非常惊讶。
「这件事当然任谁听了都会惊讶啊,右大臣可是不用把八叶放在眼里的尊贵身份。毫不知情的我,以前还没事就叫她去跑腿又狠狠训她耶,之后会不会被清算啊……」
如此担心的不只阿凉一个。
掌管柜台的晓现在也坐立不安地狂流冷汗,似乎跟阿凉想到一样的事。
「啊,对了。」
我心想不如去问问跟春日是亲戚关系的门房领班千秋先生,但他不在接待大厅。门房负责的工作是整理客人脱下的草鞋或木屐,并帮忙把客人行李送进房内等等,平时在旅馆开门营业前就在大厅待命了。
我曾看过他叫负责打杂的小鬼们排排站好,进行点名的画面……
「欸欸晓,千秋先生人呢?」
「喔喔……他跟春日一起在大老板办公室内。话说原来千秋先生也是右大臣的弟弟啊,早知道就该对他礼貌点了……」
晓对于已无法挽回的事实感到懊悔,正遥望着远方。
确认之下我才知道,春日跟千秋先生原来是出身自西北大地的八叶──文门狸一族。
担任八叶职位的,是隐世第一学府「文门大学院」的院长,而千秋先生与春日分别是这号人物的儿子与孙女。
顺带一提,千秋先生的哥哥──也就是春日的父亲,正是刚才阿凉与晓所提到的右大臣。
西北大地是学术之都,坐拥名门学院、大医院、研究设施与大图书馆,出了许多才能出众的学者、医生与政府官员。这个地区的主力并非商业,而是在政治面上培养势力,因此在八叶之中的立场也相当特殊。
既然如此,那千秋先生跟春日何必来天神屋工作?
而事到如今又为何要离开……
「我去大老板那里一趟!」
「等一下,葵!我也要!」
我跟阿凉慌慌张张地爬上柜台区的中央阶梯。
「啊!喂!你们两个!别去妨碍大老板……不,我也要去!」
结果晓也跟了上来。我们三个一同朝着位于最高楼层的大老板专属办公室前进。
「啊……」
小老板银次先生正盘着双臂站在办公室外。
他看见我们之后,脸上的表情仿佛写着「你们果然还是跑来啦」。
「各位,这样不行的。待会儿就要上工啰。」
「可、可是,银次先生……」
「我能明白各位的心情,但是……咦?啊!」
我们根本不顾银次先生说什么,将耳朵贴在纸拉门的缝隙上,试图偷听房里的对话。
「春日,你真的心意已决了吗?」
「是的,我打算辞掉天神屋的工作,嫁给北方大地冰里城的城主。」
大老板的态度似乎跟平常没两样,然而春日却像是完全变了个人,声音听起来成熟又稳重。而且,原来要嫁人的事情是真的。
「千秋,你认同这件事吗?」
「是的,大老板。这桩婚事能保证我们西北大地会支持处于动荡不安的北方大地,我想这样一来,也能多少平定那边纷乱的局势。」
「这样啊……」
正当我想仔细把千秋先生与大老板的对话听个清楚时,阿凉突然像抓狂似地大喊:「冰里城?」
「阿、阿凉你太大声啦!」
「可是,她说到北方大地的冰里城城主耶!」
「阿凉你安静点!」
我跟晓企图捂住阿凉的嘴,结果纸拉门突然打了开来。原本像串丸子一样三颗头叠成一列的我们,就这样跌进办公室。
「你们几个……」
「呃,大老板……」
他用那双惊愕的红色瞳眸俯视着我们三个,我们露出僵硬的笑容,试图蒙混过去。
「小葵、阿凉小姐,还有大掌柜。」
「哈哈……大家都跑来了啊……」
我们依旧用僵硬的表情,对春日跟千秋先生亲切地一笑。
「欸,春日,你说要嫁给冰里城城主,是当真的吗?」
「阿凉小姐……嗯,事情就是这样。」
「可是,那边的城主不是年纪一大把了,还是个卧病在床的老糊涂吗!你打算嫁给那个没剩多少日子的老家伙吗?」
阿凉意外地很清楚那边的局势,她老家好像就是北方大地来着?
也许正因如此,她才露出了五味杂陈的表情。
「不,阿凉,北方大地的八叶即将要换人了。」
「咦?」
「长年以来担任北方大地八叶的冰里城
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