046.给跑男做的一顿饭
俩人点点头,然后准备做个清汤越鸡,把鸡处理好,锅中倒入,放入鸡,等烧出血沫,撇去血沫继续烧。
火腿切片,笋切片,香菇切丁,排列于鸡身上,加入精盐、黄酒、味精,在盖上盖子继续烧。
余瑾切好腊肠,辣椒切块,青椒切块,锅中放油,油热后一起放入锅中,翻炒一会儿方盐,味精,生抽,料酒后,就说:“麒琳帮我炒会儿,只需要炒会儿其他的都放了,一会儿在装盘,我去准备下个菜了。”
“瑾哥你放心好了。”麒琳接过了。
给麒琳后,余瑾把猪肉切片,在加入蛋清,淀粉,盐,味精,料酒,把猪肉抓均匀在一旁,将白菜叶,姜切片,葱白切段。
油入锅烧热,倒入花椒,干辣椒,等辣椒成金色捞出,然后将辣椒,花椒切成细末,用锅中油爆炒豆瓣辣酱,在放入白菜叶,葱白,姜,肉汤,酱油,胡椒粉,料酒,鸡精,随后放入肉片等熟后,将剁碎的干辣椒,花椒末撒上装碗。
余瑾看着李沁:“小沁,锅中放些油,等烧热后,淋上去,注意要小心点啊,不小心的话还是我自己好了。”
“好,我知道了,你去做下一道菜吧。”李沁漏出笑容看着他。
麒琳的菜装盘了,余瑾打开盖子,一股香味飘了出来和之前的香辣味撞在了一起,麒琳咽了下口水:“瑾哥你真的不当人啊,这香味谁顶得住啊。”
“是啊,小瑾你现在搞得我好ヽ( ̄д ̄;)ノ想吃了。”李沁也馋的不行。
“行了,一会儿还有好多呢,这点就受不了啊。”
李沁和麒琳欲哭无泪,不知道为什么要进这个厨房,这不是诚心搞他们吗?
余瑾把肉切片放碗中,加个鸡蛋,水,淀粉,面粉抓匀放一旁,葱,姜洗净切末后,碗内放料酒,糖,香醋,盐、葱,姜,淀粉,高汤兑成芡汁,锅内放油,油热后,下入肉片,炸至焦脆,捞出了说:“麒琳你在帮我用小火炸几遍,每次不超个3分钟捞出,炸好后,掉入我这个芡汁,等它收汁。”
“瑾哥这会不会太难了点。”
“少用这种眼神看着我,赶紧做事。”
麒琳只好乖乖睡觉,李沁淋好油说:“小瑾,你看我做的怎么样。”
“很不错,看来我以后要好好教你,这样来又多了个女厨神。”余瑾鼓励道。
“好,我争取赶紧学会你的一些厨艺,加油加油加油。”李沁为自己打气。
余瑾又将猪瘦肉切片,放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒,淀粉拌匀,将青椒、菠萝切成三角块放一旁,在用白醋,番茄酱,白糖,精盐,楂片,胡椒粉调成汁。
接着锅中放油,油热后,下入腌好的肉片炸熟,在把切好的葱段,蒜茸,青红干椒爆香,再放入青,红椒,菠萝,调好的汁,余瑾叫她过来:“小沁,等它收汁后翻炒会儿。”
“好。”
余瑾有了李沁,麒琳的帮忙,又做了蜜汁叉烧,脆皮烧肉,白灼虾,豉汁蒸排骨,香辣虾,麻辣鸡,等等一些菜。
做完后,余瑾出了一身汗,李沁看到后,拿着毛巾帮他擦一擦脸上的汗水:“小瑾你今天累坏了吧,我看你现在满头大汗的。”
“还行,累到不累,重点还是烧饭容易出汗。”
麒琳看着俩人亲密的聊着,就受不了了,这感觉太难受了,就开口:“瑾哥,沁姐我们差不多该端出去了吧。”
“是啊,不能在浪费时间了,不过今天麒琳做的不错,我觉得你可以来学。”
“算了吧瑾哥,之前你跟我将的做咸鱼,你怎么好意思让我破坏它呢。”
“那我也不强求你了。”
然后三人端着菜出来了,大伙儿看着满满一桌的菜,那香味一直飘着,都快受不了了,沙意赶紧开口:“辛苦了余大厨了,为我们做的一桌菜。”
“别别别,今天辛苦的是麒琳和李沁,如果没有他们,今天这顿饭还有好久啊。”
听到后,大伙儿统一开口:“辛苦了余瑾,辛苦了李沁,辛苦了麒琳。”
“好了,大伙儿开饭吧。”
麒琳把马上夹了块肉吃着说:“嗯!吃着有自己烧的菜,这感觉就是不一样啊,虽然说瑾哥都帮我搞好了,就差翻翻锅。”
沙意吃了一口后:“嗯!太好吃了,小瑾你厨艺又上涨了,比我上是在蘑菇屋烧的还要好了。”
“哟,沙意哥还吃出来了,不错不错,看来是我忠实的粉丝啊。”
“那可不,自从上次吃了后,我跟麒琳那是天天馋啊,都不知道什么时候可以吃到你做的菜。”
“对,瑾哥做的菜有一种魔力,让别人吃了还想吃。”麒琳又出声了。
看他们不说,余瑾问:“大伙儿觉得怎么样啊,怎么都不说话啊。”
“太好吃了,我都不知道该说什么了。”李辰吃着每一道菜,都享受着。
“是啊!哥,你是怎么把菜做的那么好吃。”王嘉迩用真诚的眼神看着。
“这个吗?天天做,做个十几年你也可以像我一样。”
王嘉迩震惊了,杨影问:“余瑾,晓民是不是向你问,这些菜怎么做。”
“有,上次晓民哥来的时候,他就问我为什么能把菜烧的那么好,然后我把该教的都教了,其实就是要天天练,没有说厨艺可以一天就烧的好,这都是练出来的。”余瑾讲解道。
大伙儿也纷纷点点头,接着也是说他烧的太好吃了,以后吃不到怎么办,余瑾看着她:“小沁,觉得有自己动手做的菜,怎么样?”
“不错,觉得做菜是有一种很享受的感觉,下次还想做做看看。”
“行,下次我教你。”
“说好了,不准反悔啊。”李沁笑着说。
俩人吃好了,就出来走走,余瑾开口:“对了小沁,你三十岁前,有什么想要完成的目标吗?”
“有,遇见对的人,无论上朋友,同事,还是爱情,我觉得都希望遇到对的人。”李沁笑着说,可她没发现自己内心也种下的一颗种子。
余瑾听完后,心又跳了起来,李沁又问:“那小瑾你呢?,你有没有要想完成的目标。”
“我啊!我完成了,我遇到了我对的人。”余瑾也不知道为什么会怎么说。
“谁啊?”李沁好奇的问。
“不告诉你,对了小沁,你一会儿回北京吗?”
“回啊!”
俩人同时说:“那要不一起回?”
说完俩人对视都笑了起来,然后他俩回去了,跟大伙儿道别了,就坐车走了。
沙意看着他们远去:“麒琳你说,李沁和小瑾咋样啊。”
“我觉得他俩很般配,可是他俩都不主动,也不知道什么能在微博上看他俩在一起的消息,或永远看不到。”
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火腿切片,笋切片,香菇切丁,排列于鸡身上,加入精盐、黄酒、味精,在盖上盖子继续烧。
余瑾切好腊肠,辣椒切块,青椒切块,锅中放油,油热后一起放入锅中,翻炒一会儿方盐,味精,生抽,料酒后,就说:“麒琳帮我炒会儿,只需要炒会儿其他的都放了,一会儿在装盘,我去准备下个菜了。”
“瑾哥你放心好了。”麒琳接过了。
给麒琳后,余瑾把猪肉切片,在加入蛋清,淀粉,盐,味精,料酒,把猪肉抓均匀在一旁,将白菜叶,姜切片,葱白切段。
油入锅烧热,倒入花椒,干辣椒,等辣椒成金色捞出,然后将辣椒,花椒切成细末,用锅中油爆炒豆瓣辣酱,在放入白菜叶,葱白,姜,肉汤,酱油,胡椒粉,料酒,鸡精,随后放入肉片等熟后,将剁碎的干辣椒,花椒末撒上装碗。
余瑾看着李沁:“小沁,锅中放些油,等烧热后,淋上去,注意要小心点啊,不小心的话还是我自己好了。”
“好,我知道了,你去做下一道菜吧。”李沁漏出笑容看着他。
麒琳的菜装盘了,余瑾打开盖子,一股香味飘了出来和之前的香辣味撞在了一起,麒琳咽了下口水:“瑾哥你真的不当人啊,这香味谁顶得住啊。”
“是啊,小瑾你现在搞得我好ヽ( ̄д ̄;)ノ想吃了。”李沁也馋的不行。
“行了,一会儿还有好多呢,这点就受不了啊。”
李沁和麒琳欲哭无泪,不知道为什么要进这个厨房,这不是诚心搞他们吗?
余瑾把肉切片放碗中,加个鸡蛋,水,淀粉,面粉抓匀放一旁,葱,姜洗净切末后,碗内放料酒,糖,香醋,盐、葱,姜,淀粉,高汤兑成芡汁,锅内放油,油热后,下入肉片,炸至焦脆,捞出了说:“麒琳你在帮我用小火炸几遍,每次不超个3分钟捞出,炸好后,掉入我这个芡汁,等它收汁。”
“瑾哥这会不会太难了点。”
“少用这种眼神看着我,赶紧做事。”
麒琳只好乖乖睡觉,李沁淋好油说:“小瑾,你看我做的怎么样。”
“很不错,看来我以后要好好教你,这样来又多了个女厨神。”余瑾鼓励道。
“好,我争取赶紧学会你的一些厨艺,加油加油加油。”李沁为自己打气。
余瑾又将猪瘦肉切片,放入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒,淀粉拌匀,将青椒、菠萝切成三角块放一旁,在用白醋,番茄酱,白糖,精盐,楂片,胡椒粉调成汁。
接着锅中放油,油热后,下入腌好的肉片炸熟,在把切好的葱段,蒜茸,青红干椒爆香,再放入青,红椒,菠萝,调好的汁,余瑾叫她过来:“小沁,等它收汁后翻炒会儿。”
“好。”
余瑾有了李沁,麒琳的帮忙,又做了蜜汁叉烧,脆皮烧肉,白灼虾,豉汁蒸排骨,香辣虾,麻辣鸡,等等一些菜。
做完后,余瑾出了一身汗,李沁看到后,拿着毛巾帮他擦一擦脸上的汗水:“小瑾你今天累坏了吧,我看你现在满头大汗的。”
“还行,累到不累,重点还是烧饭容易出汗。”
麒琳看着俩人亲密的聊着,就受不了了,这感觉太难受了,就开口:“瑾哥,沁姐我们差不多该端出去了吧。”
“是啊,不能在浪费时间了,不过今天麒琳做的不错,我觉得你可以来学。”
“算了吧瑾哥,之前你跟我将的做咸鱼,你怎么好意思让我破坏它呢。”
“那我也不强求你了。”
然后三人端着菜出来了,大伙儿看着满满一桌的菜,那香味一直飘着,都快受不了了,沙意赶紧开口:“辛苦了余大厨了,为我们做的一桌菜。”
“别别别,今天辛苦的是麒琳和李沁,如果没有他们,今天这顿饭还有好久啊。”
听到后,大伙儿统一开口:“辛苦了余瑾,辛苦了李沁,辛苦了麒琳。”
“好了,大伙儿开饭吧。”
麒琳把马上夹了块肉吃着说:“嗯!吃着有自己烧的菜,这感觉就是不一样啊,虽然说瑾哥都帮我搞好了,就差翻翻锅。”
沙意吃了一口后:“嗯!太好吃了,小瑾你厨艺又上涨了,比我上是在蘑菇屋烧的还要好了。”
“哟,沙意哥还吃出来了,不错不错,看来是我忠实的粉丝啊。”
“那可不,自从上次吃了后,我跟麒琳那是天天馋啊,都不知道什么时候可以吃到你做的菜。”
“对,瑾哥做的菜有一种魔力,让别人吃了还想吃。”麒琳又出声了。
看他们不说,余瑾问:“大伙儿觉得怎么样啊,怎么都不说话啊。”
“太好吃了,我都不知道该说什么了。”李辰吃着每一道菜,都享受着。
“是啊!哥,你是怎么把菜做的那么好吃。”王嘉迩用真诚的眼神看着。
“这个吗?天天做,做个十几年你也可以像我一样。”
王嘉迩震惊了,杨影问:“余瑾,晓民是不是向你问,这些菜怎么做。”
“有,上次晓民哥来的时候,他就问我为什么能把菜烧的那么好,然后我把该教的都教了,其实就是要天天练,没有说厨艺可以一天就烧的好,这都是练出来的。”余瑾讲解道。
大伙儿也纷纷点点头,接着也是说他烧的太好吃了,以后吃不到怎么办,余瑾看着她:“小沁,觉得有自己动手做的菜,怎么样?”
“不错,觉得做菜是有一种很享受的感觉,下次还想做做看看。”
“行,下次我教你。”
“说好了,不准反悔啊。”李沁笑着说。
俩人吃好了,就出来走走,余瑾开口:“对了小沁,你三十岁前,有什么想要完成的目标吗?”
“有,遇见对的人,无论上朋友,同事,还是爱情,我觉得都希望遇到对的人。”李沁笑着说,可她没发现自己内心也种下的一颗种子。
余瑾听完后,心又跳了起来,李沁又问:“那小瑾你呢?,你有没有要想完成的目标。”
“我啊!我完成了,我遇到了我对的人。”余瑾也不知道为什么会怎么说。
“谁啊?”李沁好奇的问。
“不告诉你,对了小沁,你一会儿回北京吗?”
“回啊!”
俩人同时说:“那要不一起回?”
说完俩人对视都笑了起来,然后他俩回去了,跟大伙儿道别了,就坐车走了。
沙意看着他们远去:“麒琳你说,李沁和小瑾咋样啊。”
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