第二十二章:与万年老二的天香茶楼合作
池离离带着三个小包子在天香茶楼一直坐到了下午。
下午吃饭的饭全都散去了,喝茶的人就来了。
他们母子在店里坐了那么久,自然引起店里伙计的注意。
“掌柜的,你说他们是个不是来吃霸王餐的吧?一顿饭吃了两个多时辰,还不走!”
小二凑近账台,低声和自家掌柜说道。
周同也早就注意到池离离一家了,只是他贵为掌柜,又读过几年书,面子上做不到直接去问人家结账要钱。
所以就这么一直看着、等着。
“你去催催,看看什么情况。”
周同跟小二开口,让他出面。
可还没等小二过去,池离离就起身,带着三个孩子朝他们走来了。
“客官,您吃好了招呼小的一声儿就行,不用亲自过来……”
小二以为池离离要结账了,赶紧迎了上去,但池离离却对他视而不见,越过了他身边。
“敢问您可是掌柜的?”
池离离直接来到账台前,看着正在看账本的男人问。
周同见此,他合起账本,微笑道:“在下周同,是天香茶楼的掌柜,请问小娘子找在下是有何事?”
“没什么事儿,就是想给你家饭菜提点意见。”
池离离见他这般客气,她的语气也温和,但说出来的话,还是让周同不舒服了。
提意见?
她不是想通过找茬来赖账吧?
“小娘子请说!”周同脸上的笑容有点僵硬。
池离离要挑刚才那桌饭菜的毛病简直太容易了,她张口就来。
“先说白菜炒肉吧,今日的白菜买得有点老了,菜梗和菜叶是一同下锅的,菜梗筋老发酸口感硬,大大降低了菜的质量……”
池离离靠着账台,看着桌上他们吃剩的菜,从头到尾、无一例外的把毛病挑了个遍。
顺便的,她还替他们分析了起来,遇到什么样的食材就有什么样的处理方法,不能“一视同仁”。
除此之外,池离离还把他们用了什么调料、食材下锅的先后顺序说了出来。
在她侃侃而谈的时候,忙了一个中午的后厨出来休息,正好听到了她的话。
店里的厨子、掌柜、小二,甚至是周围几桌喝茶的客人都竖起耳朵细细听了起来。
越听,他们心中越是震惊。
这个女人简直把他们茶楼里的饭菜优缺点剖析了个遍啊!
“我说的这些都是我个人的建议,你们听也罢,不听也罢,掌柜的,结账吧。”
池离离一顿猛如虎的操作完,在几人还没反应过来的时候,就换了一副口气,要求结账了。
“掌柜的,结账了!”小二提醒道。
他是个跑堂的,不会做菜,对于池离离刚才说的那些,他听着觉得挺厉害的,但也不知道她说得对不对。
所以他是最先回过神来的。
周同被小二这么一提醒,这才反应过来。
他激动地看着池离离,一时间不知道该说什么。
“小娘子,你只吃了一顿饭,就尝出这么多问题,想来你的手艺一定不错,在下可否请小娘子赐教一番!”
店里的厨子似乎有点不满别人批评他的作品,说的话都阴阳怪气的。
池离离一闻那人身上浓重的油烟味就知道他是店里的厨子,听到他要赐教,她故作为难了起来。
“我是会做几道菜,只是我是个女的,你让我进你的厨房吗?前两天来福客栈的人可是把我赶出去了。”
她是故意提起前两天在来福客栈的事情的。
来福客栈和天香茶楼本是竞争对手,又常年居于来福客栈之下,他们对来福客栈的事情一定非常关注。
果不其然,在听到眼前这个女人就是前两天被来福客栈赶出去的大厨子时,几人震惊了。
周同更是激动得从账台里跑出来,“小娘子,你就是王来福说的那个手艺好的厨娘?!哎呀,太好了,我终于找到你了!”
“周掌柜你在找我?”
池离离听到他也在找她,那说明他是有意要跟她合作咯?
这下好了,她心里的打算就可以放心地说出来了。
“是啊小娘子!”
周同高兴的同时,帮她一起吐槽起王来福:“那王来福有眼不识金镶玉,错过了你这么大的宝贝,那是他的损失!”
“这样,你有什么条件尽管提,只要我能办到的一定满足你,只要你救救我们店的生意……”
周掌柜憨笑着,把自己的姿态放得很低,他真的不想当万年老二,被王来福压着了。
这么爽快?
池离离见周同先开口了,她就掌握了主动权。
“既然周掌柜都这么说了,那我也拐弯抹角了……”
池离离把自己的想法跟周同说了一遍。
她表示只接受合作的方式,不做打工人,更不签卖身契。
至于合作,有两条路。
一是卖菜方子,这个合作需要天香茶楼同时接受她送来的部分食材,比如菌子和鱼。
二是她跟茶楼借一半厨房,她的菜同时挂在茶楼的菜单里,客人点菜她来做,菜钱三七分。
“这个……我和店里的厨子商量一下,小娘子稍等。”
周同没想到这个池离离这么清醒难缠,他以为乡下女人都是很好糊弄的,可谁知道她这么不好对付。
尽管她提出的条件在外人看来已经很公平公正了,如果她是个男人,他说不定就同意了。
可她偏偏是个女人!
周同和店里的厨子商量再三,最终决定选择第二种合作方式。
第一种合作方式风险太大,而且成本也高。
菜方子贵不说,还要接受她送来的东西,那鱼普通人可不会做,他要那菜方子和鱼做什么?
所以他选择了第二种合作方式。
她的菜要是做得不好他们也损失不了什么,不就是让出一半厨房嘛。
可如果她的菜做得好了,就不仅能带动店里的生意,还能给王来福狠狠一击,怎么算来都不亏。
池离离知道周同的想法,其实她也比较偏向第二种合作。
她需要一个平台、需要一点时间让大鹏镇的人认可她的手艺。
到时候她独立出来了,生意也就不愁了。
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下午吃饭的饭全都散去了,喝茶的人就来了。
他们母子在店里坐了那么久,自然引起店里伙计的注意。
“掌柜的,你说他们是个不是来吃霸王餐的吧?一顿饭吃了两个多时辰,还不走!”
小二凑近账台,低声和自家掌柜说道。
周同也早就注意到池离离一家了,只是他贵为掌柜,又读过几年书,面子上做不到直接去问人家结账要钱。
所以就这么一直看着、等着。
“你去催催,看看什么情况。”
周同跟小二开口,让他出面。
可还没等小二过去,池离离就起身,带着三个孩子朝他们走来了。
“客官,您吃好了招呼小的一声儿就行,不用亲自过来……”
小二以为池离离要结账了,赶紧迎了上去,但池离离却对他视而不见,越过了他身边。
“敢问您可是掌柜的?”
池离离直接来到账台前,看着正在看账本的男人问。
周同见此,他合起账本,微笑道:“在下周同,是天香茶楼的掌柜,请问小娘子找在下是有何事?”
“没什么事儿,就是想给你家饭菜提点意见。”
池离离见他这般客气,她的语气也温和,但说出来的话,还是让周同不舒服了。
提意见?
她不是想通过找茬来赖账吧?
“小娘子请说!”周同脸上的笑容有点僵硬。
池离离要挑刚才那桌饭菜的毛病简直太容易了,她张口就来。
“先说白菜炒肉吧,今日的白菜买得有点老了,菜梗和菜叶是一同下锅的,菜梗筋老发酸口感硬,大大降低了菜的质量……”
池离离靠着账台,看着桌上他们吃剩的菜,从头到尾、无一例外的把毛病挑了个遍。
顺便的,她还替他们分析了起来,遇到什么样的食材就有什么样的处理方法,不能“一视同仁”。
除此之外,池离离还把他们用了什么调料、食材下锅的先后顺序说了出来。
在她侃侃而谈的时候,忙了一个中午的后厨出来休息,正好听到了她的话。
店里的厨子、掌柜、小二,甚至是周围几桌喝茶的客人都竖起耳朵细细听了起来。
越听,他们心中越是震惊。
这个女人简直把他们茶楼里的饭菜优缺点剖析了个遍啊!
“我说的这些都是我个人的建议,你们听也罢,不听也罢,掌柜的,结账吧。”
池离离一顿猛如虎的操作完,在几人还没反应过来的时候,就换了一副口气,要求结账了。
“掌柜的,结账了!”小二提醒道。
他是个跑堂的,不会做菜,对于池离离刚才说的那些,他听着觉得挺厉害的,但也不知道她说得对不对。
所以他是最先回过神来的。
周同被小二这么一提醒,这才反应过来。
他激动地看着池离离,一时间不知道该说什么。
“小娘子,你只吃了一顿饭,就尝出这么多问题,想来你的手艺一定不错,在下可否请小娘子赐教一番!”
店里的厨子似乎有点不满别人批评他的作品,说的话都阴阳怪气的。
池离离一闻那人身上浓重的油烟味就知道他是店里的厨子,听到他要赐教,她故作为难了起来。
“我是会做几道菜,只是我是个女的,你让我进你的厨房吗?前两天来福客栈的人可是把我赶出去了。”
她是故意提起前两天在来福客栈的事情的。
来福客栈和天香茶楼本是竞争对手,又常年居于来福客栈之下,他们对来福客栈的事情一定非常关注。
果不其然,在听到眼前这个女人就是前两天被来福客栈赶出去的大厨子时,几人震惊了。
周同更是激动得从账台里跑出来,“小娘子,你就是王来福说的那个手艺好的厨娘?!哎呀,太好了,我终于找到你了!”
“周掌柜你在找我?”
池离离听到他也在找她,那说明他是有意要跟她合作咯?
这下好了,她心里的打算就可以放心地说出来了。
“是啊小娘子!”
周同高兴的同时,帮她一起吐槽起王来福:“那王来福有眼不识金镶玉,错过了你这么大的宝贝,那是他的损失!”
“这样,你有什么条件尽管提,只要我能办到的一定满足你,只要你救救我们店的生意……”
周掌柜憨笑着,把自己的姿态放得很低,他真的不想当万年老二,被王来福压着了。
这么爽快?
池离离见周同先开口了,她就掌握了主动权。
“既然周掌柜都这么说了,那我也拐弯抹角了……”
池离离把自己的想法跟周同说了一遍。
她表示只接受合作的方式,不做打工人,更不签卖身契。
至于合作,有两条路。
一是卖菜方子,这个合作需要天香茶楼同时接受她送来的部分食材,比如菌子和鱼。
二是她跟茶楼借一半厨房,她的菜同时挂在茶楼的菜单里,客人点菜她来做,菜钱三七分。
“这个……我和店里的厨子商量一下,小娘子稍等。”
周同没想到这个池离离这么清醒难缠,他以为乡下女人都是很好糊弄的,可谁知道她这么不好对付。
尽管她提出的条件在外人看来已经很公平公正了,如果她是个男人,他说不定就同意了。
可她偏偏是个女人!
周同和店里的厨子商量再三,最终决定选择第二种合作方式。
第一种合作方式风险太大,而且成本也高。
菜方子贵不说,还要接受她送来的东西,那鱼普通人可不会做,他要那菜方子和鱼做什么?
所以他选择了第二种合作方式。
她的菜要是做得不好他们也损失不了什么,不就是让出一半厨房嘛。
可如果她的菜做得好了,就不仅能带动店里的生意,还能给王来福狠狠一击,怎么算来都不亏。
池离离知道周同的想法,其实她也比较偏向第二种合作。
她需要一个平台、需要一点时间让大鹏镇的人认可她的手艺。
到时候她独立出来了,生意也就不愁了。
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