第37章:猪板油做原始肥皂
林姝气了一会儿,午饭还得继续做。
家里银子有了,肉和鱼也有了,条件允许的情况下,林姝想给几个娃多做点儿好吃的。
美食治愈一切,只要把小反派喂得白白胖胖,黑化就是几乎不可能的事儿。
味道得跟上,营养方面也不能疏忽。
这些天的调养,确实有成效,几个娃身上被原主打的伤痕淡了,脸上也有了些肉,跟林姝刚穿来时面黄肌瘦的豆芽菜身板儿大不一样。
林姝操起菜刀,两刀下去,鱼头鱼尾被切了下来,鱼头很有营养,可惜没有剁椒,只能熬个汤。
鱼尾更没啥可吃的,喂狗都嫌寒酸,被林姝直接扔到一边。
上次炸里脊肉的油还很干净,再用一次也没问题。
糖醋鱼一般拿一整条做,那样难免有鱼刺,娃娃吃着不方便,而鱼皮脂肪高,林姝不想让三个娃多吃。
三斤重的大鲤鱼切成六块儿,裹上面浆子,六成油温下锅炸。
鱼肉和里脊肉不同,直接下锅容易散,林姝索性就将面浆子调得粘稠一些。
无论是镇上还是县里,都没有可以做成淀粉的东西,土豆西红柿之类的还没传过来。
马铃薯应该有的,可林姝上了几趟山都没找到。
没有淀粉,只得用面粉替代,好在大鲤鱼肉质肥厚,不会因为表面的酥皮影响口感。
鱼肉在微微滚烫的油锅里炸至金黄,炸熟后捞出控油,冷却五分钟,淋上足足的糖醋汁。
另一口锅早早地就熬上了鱼头汤,现下也咕嘟咕嘟得开了锅。
娘几个早晨在县里吃了面,一个大人三个娃吃不了多少,林姝做两个菜就罢了。
三个娃早就闻到了香味儿,为了早早地吃上饭,已经洗干净手在屋里等着了。
林姝摆上菜,三个娃一脸稀奇地看了过来。
“娘,您逮到鱼啦?”二宝惊喜道。
大宝也惊了一下,鱼可不是好捉的,他娘啥时候有这本事了?
“今早洗衣服的时候,运气好碰见的,顺手就抓了过来。”林姝淡淡地说了句,浑然没把抓鱼当回事儿。
怕鱼凉了不好吃,林姝先给大宝二宝夹了两块,又夹了一块细细分开,挑出软刺儿,方才喂到三宝嘴里。
大宝闷不吭声,却学着林姝的样子将碗里的鱼块儿挑干净,连碗一块儿递给林姝。
“娘,您吃。”
林姝愣了一下,把碗接了过来,刚打算问一句,大宝就一言不发地躺上了床。
见大宝不吃午饭,比平常时候话少,林姝没了吃饭的心思,搁下碗筷就凑到床上瞧着。
怕大宝生病,林姝慌忙摸上他的额头,一边焦急地说,“大娃,大娃你咋啦?”
“娘,我没事,就是想睡觉。”大宝应了句,便不再多说。
手心传来的温度正常,不像是发烧的样子,林姝才微微放了心。
林姝俯身替大宝掖好被子,柔声道,“睡吧,娘把饭给你留着。”
大宝闷闷地应了一声,眼神有些复杂。
娘一会儿关心他,一会儿又冲他发脾气,到底哪一个才是真正的娘呢?
在厨房的时候,娘分明是讨厌他,可娘又温柔地给他掖被子,大宝烦躁地闭着眼,一次接着一次重重地咽口水。
林姝回到饭桌上,二宝忙凑过来问,“娘,哥咋啦?身子不舒服吗?”
“应该是困了。”林姝扫了床上的大宝一眼,轻声回着,还示意两个娃小声些,别吵了大宝休息。
两个娃乖乖地点点头,却仍有些放心不下。
……
午后歇了半晌,林姝打算去镇里搜罗些能做香皂的东西。
要做香皂,得把最原始的肥皂先做出来。
林姝知晓历史上古人做肥皂的法子,书里的世界却没人知道,林姝觉得可以试试看,若是成功,便又是一条财路。
做肥皂其实很简单,需要的东西有三种,分别是油脂,火碱,石灰。
只要使这三样东西发生某些神奇的化学反应,肥皂的制作就完成了。
油脂可以使用猪油或羊油等动物油脂,火碱和石灰却是市面上没有的。
林姝在二十一世纪时,就通过读书了解了肥皂最原始的制作方法,火碱和石灰是可以从草木灰里提炼的。
打定了主意,林姝便从村口坐上了去镇里的牛车。
前两天儿就打算上镇里一趟卖菌子的,因着兰花儿带来的糟心事儿才耽搁了。
林姝只拿了背篓和一些零钱,跟着牛车晃晃悠悠来到了镇里。
有了卖野猪肉的经验,林姝很快就将菌子全部脱手,却没卖几个钱。
镇里人爱吃山货的少,知道香菇和猴头菇能吃的则更少,能把带来的菌子都卖光,林姝已经知足了。
按市价,菌子卖得便宜,除了银耳绣球菌那些滋补的,通通卖得贱。
五斤猴头菇六文一斤就卖了个干净,香菇少一些,三斤共卖了十五文。
林姝算了算,卖菌子得的四十五文钱加上她手里的散碎零钱,正好是一百文。
钱不多,买东西足够了。
猪油之类的动物油和清油一样,都可以炒菜,价格却更低一些,老百姓平常时候都吃动物油。
不过林姝吃不惯动物油的味道,家里吃用的也是清油。
林姝走到一家肉铺跟前,见林姝长得好,肉铺老板也乐意和她多说两句。
“这位小娘子,割肉还是买别的?”
“不割肉,劳驾您帮我称五斤猪板油。”林姝礼貌地说了句。
猪板油比清油便宜,十文钱就能买一斤,林姝一口气买五斤,估摸着能做小几十块肥皂。
付了钱,林姝又逛了逛别的摊位,打算买些香味较浓的花儿,想把肥皂改良成各种香型的香皂。
逛了一圈儿后,林姝失望地叹了口气。
别说香味儿较浓的花了,就是一朵野花,林姝也没看着。
想着爆炒肥肠生意,林姝拿剩下的钱买了二十个碗。
……
回了村,林姝先回家把东西放下,又拿了一两银子奔秦家去。
“哟,弟妹,我盼星星盼月亮,可算把你给盼来咯!”方翠兰远远儿的就瞧见林姝,谄笑着冲林姝打招呼。
对于她二嫂天差地别的态度,林姝并不觉得稀奇,戏谑着回了一句,“二嫂这是盼我呢还是盼银子呢?”
方翠兰嘿嘿一笑,“都盼,都盼……”
一边将林姝往院儿里引,一边儿在心里把林姝骂了个狗血淋头。
有啥了不起的,不就是有几个臭钱嘛?
方翠兰忿忿地想着,脸上堆满了僵硬的笑容,看着林姝都替她难受。
“二嫂,不愿笑就少笑些,免得笑僵了变成面瘫。”林姝跟她呛了一句。
嚼老娘的舌根,还胡编乱造瞎咧咧,林姝觉得气她几句就已经顾着秦家人的和气了。
男人们上地里干活,裴秀琴忙活着给他们送饭,林姝没有添乱,把银子给了方翠兰,兀自抬了炉子回家。
------题外话------
二更来迟,晚安。
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这些天的调养,确实有成效,几个娃身上被原主打的伤痕淡了,脸上也有了些肉,跟林姝刚穿来时面黄肌瘦的豆芽菜身板儿大不一样。
林姝操起菜刀,两刀下去,鱼头鱼尾被切了下来,鱼头很有营养,可惜没有剁椒,只能熬个汤。
鱼尾更没啥可吃的,喂狗都嫌寒酸,被林姝直接扔到一边。
上次炸里脊肉的油还很干净,再用一次也没问题。
糖醋鱼一般拿一整条做,那样难免有鱼刺,娃娃吃着不方便,而鱼皮脂肪高,林姝不想让三个娃多吃。
三斤重的大鲤鱼切成六块儿,裹上面浆子,六成油温下锅炸。
鱼肉和里脊肉不同,直接下锅容易散,林姝索性就将面浆子调得粘稠一些。
无论是镇上还是县里,都没有可以做成淀粉的东西,土豆西红柿之类的还没传过来。
马铃薯应该有的,可林姝上了几趟山都没找到。
没有淀粉,只得用面粉替代,好在大鲤鱼肉质肥厚,不会因为表面的酥皮影响口感。
鱼肉在微微滚烫的油锅里炸至金黄,炸熟后捞出控油,冷却五分钟,淋上足足的糖醋汁。
另一口锅早早地就熬上了鱼头汤,现下也咕嘟咕嘟得开了锅。
娘几个早晨在县里吃了面,一个大人三个娃吃不了多少,林姝做两个菜就罢了。
三个娃早就闻到了香味儿,为了早早地吃上饭,已经洗干净手在屋里等着了。
林姝摆上菜,三个娃一脸稀奇地看了过来。
“娘,您逮到鱼啦?”二宝惊喜道。
大宝也惊了一下,鱼可不是好捉的,他娘啥时候有这本事了?
“今早洗衣服的时候,运气好碰见的,顺手就抓了过来。”林姝淡淡地说了句,浑然没把抓鱼当回事儿。
怕鱼凉了不好吃,林姝先给大宝二宝夹了两块,又夹了一块细细分开,挑出软刺儿,方才喂到三宝嘴里。
大宝闷不吭声,却学着林姝的样子将碗里的鱼块儿挑干净,连碗一块儿递给林姝。
“娘,您吃。”
林姝愣了一下,把碗接了过来,刚打算问一句,大宝就一言不发地躺上了床。
见大宝不吃午饭,比平常时候话少,林姝没了吃饭的心思,搁下碗筷就凑到床上瞧着。
怕大宝生病,林姝慌忙摸上他的额头,一边焦急地说,“大娃,大娃你咋啦?”
“娘,我没事,就是想睡觉。”大宝应了句,便不再多说。
手心传来的温度正常,不像是发烧的样子,林姝才微微放了心。
林姝俯身替大宝掖好被子,柔声道,“睡吧,娘把饭给你留着。”
大宝闷闷地应了一声,眼神有些复杂。
娘一会儿关心他,一会儿又冲他发脾气,到底哪一个才是真正的娘呢?
在厨房的时候,娘分明是讨厌他,可娘又温柔地给他掖被子,大宝烦躁地闭着眼,一次接着一次重重地咽口水。
林姝回到饭桌上,二宝忙凑过来问,“娘,哥咋啦?身子不舒服吗?”
“应该是困了。”林姝扫了床上的大宝一眼,轻声回着,还示意两个娃小声些,别吵了大宝休息。
两个娃乖乖地点点头,却仍有些放心不下。
……
午后歇了半晌,林姝打算去镇里搜罗些能做香皂的东西。
要做香皂,得把最原始的肥皂先做出来。
林姝知晓历史上古人做肥皂的法子,书里的世界却没人知道,林姝觉得可以试试看,若是成功,便又是一条财路。
做肥皂其实很简单,需要的东西有三种,分别是油脂,火碱,石灰。
只要使这三样东西发生某些神奇的化学反应,肥皂的制作就完成了。
油脂可以使用猪油或羊油等动物油脂,火碱和石灰却是市面上没有的。
林姝在二十一世纪时,就通过读书了解了肥皂最原始的制作方法,火碱和石灰是可以从草木灰里提炼的。
打定了主意,林姝便从村口坐上了去镇里的牛车。
前两天儿就打算上镇里一趟卖菌子的,因着兰花儿带来的糟心事儿才耽搁了。
林姝只拿了背篓和一些零钱,跟着牛车晃晃悠悠来到了镇里。
有了卖野猪肉的经验,林姝很快就将菌子全部脱手,却没卖几个钱。
镇里人爱吃山货的少,知道香菇和猴头菇能吃的则更少,能把带来的菌子都卖光,林姝已经知足了。
按市价,菌子卖得便宜,除了银耳绣球菌那些滋补的,通通卖得贱。
五斤猴头菇六文一斤就卖了个干净,香菇少一些,三斤共卖了十五文。
林姝算了算,卖菌子得的四十五文钱加上她手里的散碎零钱,正好是一百文。
钱不多,买东西足够了。
猪油之类的动物油和清油一样,都可以炒菜,价格却更低一些,老百姓平常时候都吃动物油。
不过林姝吃不惯动物油的味道,家里吃用的也是清油。
林姝走到一家肉铺跟前,见林姝长得好,肉铺老板也乐意和她多说两句。
“这位小娘子,割肉还是买别的?”
“不割肉,劳驾您帮我称五斤猪板油。”林姝礼貌地说了句。
猪板油比清油便宜,十文钱就能买一斤,林姝一口气买五斤,估摸着能做小几十块肥皂。
付了钱,林姝又逛了逛别的摊位,打算买些香味较浓的花儿,想把肥皂改良成各种香型的香皂。
逛了一圈儿后,林姝失望地叹了口气。
别说香味儿较浓的花了,就是一朵野花,林姝也没看着。
想着爆炒肥肠生意,林姝拿剩下的钱买了二十个碗。
……
回了村,林姝先回家把东西放下,又拿了一两银子奔秦家去。
“哟,弟妹,我盼星星盼月亮,可算把你给盼来咯!”方翠兰远远儿的就瞧见林姝,谄笑着冲林姝打招呼。
对于她二嫂天差地别的态度,林姝并不觉得稀奇,戏谑着回了一句,“二嫂这是盼我呢还是盼银子呢?”
方翠兰嘿嘿一笑,“都盼,都盼……”
一边将林姝往院儿里引,一边儿在心里把林姝骂了个狗血淋头。
有啥了不起的,不就是有几个臭钱嘛?
方翠兰忿忿地想着,脸上堆满了僵硬的笑容,看着林姝都替她难受。
“二嫂,不愿笑就少笑些,免得笑僵了变成面瘫。”林姝跟她呛了一句。
嚼老娘的舌根,还胡编乱造瞎咧咧,林姝觉得气她几句就已经顾着秦家人的和气了。
男人们上地里干活,裴秀琴忙活着给他们送饭,林姝没有添乱,把银子给了方翠兰,兀自抬了炉子回家。
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