第63章:用红薯和山药做点心
听林姝说这番话,秦衡觉得有些莫名其妙,绷着下巴道了句,“你今儿是咋了,大宝他们是我的娃,我自然会对他们好。”
“没事儿,就是随便说说,我下午上山一趟,家里柴火不够烧了。”见一家人吃得差不多了,林姝便提前说了一声。
想到厨房里放的一大筐红薯,上次挖的山药还剩一些,林姝便打算做些点心拿到镇上卖。
秦衡见她忙里忙外实在辛苦,而他现在不仅帮不上啥忙,还成了家里的负担,轻咳了一声同林姝道,“那个,大宝二宝在家也没事干,你要是忙不过来,就招呼他们一声。”
“爹,你不在的这段时间,我们兄弟俩都有帮娘干活,所以爹不用操心了,我们晓得。”大宝懂事地说了句。
林姝也跟着道,“大宝二宝很乖,你就放心吧。
家里就这些活,我一个人就能干,两个娃再有十来天儿便要去城里读书了,你要是有空便带他们温书。”
秦衡每天见她一个人忙活,便有些闲不住,现在终于被指派了任务,心里有些高兴,“嗯,我晓得了,你安心忙你的。”
秦衡说着,又同大宝二宝招呼了一声,“大宝二宝,你们过来,爹教你们念书。”
大宝二宝忐忑不安地过去了秦衡跟前,心里有些发怵。
爹爹虽然不会打他们,却比他们娘可怕多了,之前教他们念书的时候,只要他们调皮或者走神,爹就要他们罚抄。
要是娘一忙起来没完了,他们俩的苦日子就开始了。
林姝倒晓得秦衡怎么教娃,却不打算插手,严师出高徒这话还是有些道理的,只要秦衡不揍娃,她就不会拦着。
再者说他做的也没错,孩子的注意力要从小培养,当爹的自然心疼儿子,却不能娇惯着,引导三个反派崽崽也离不开父亲的努力。
“好好听你们爹的话,回头娘上镇里买好吃的奖励你们。”林姝冲两个娃说道。
大宝二宝这才乖乖地点头,老老实实地跟秦衡念书。
本想着把三宝哄睡了就去厨房,不料想两个娃刚跟秦衡念了一句话,小家伙便点着脑袋睡着了。
见状,林姝不禁抽了抽嘴角,把三宝抱到床上让他好好睡。
果然是龙生九子各有不同,单单是读书这一件事儿上,她家三个娃就表现出了惊人的差异。
大宝心思细,肯用功,是块读书的好料子,二宝虽有些懒,骨子里的机灵劲儿却藏不住,学东西就没有学不会的,倒是三宝……
只是听到别人念书就开始困了,看样子是没救了,还真是学渣癌晚期啊喂!
她好歹是个博士,三宝就算不是她亲自生的,经过这么多天的相处,也该知道好好读书的重要性才对。
不过根据书里的设定,她家三娃可是混武艺圈当大将军的,就算真不是啥读书的料子,只要能认字晓变通,倒也未尝不可。
这般想着,林姝便释然了,人各有命,就算书没读好,也不是只有为官这一条路走。
只要三个娃都健健康康长大,不像书里写的落到那样悲惨的下场,她这个当娘的就心满意足了。
看了眼天色,估摸着下午一点多钟,林姝便进山砍了些柴火回来。
天暖和起来了,山上也不怎么下雨,砍得够用一阵子就行,用不着砍太多带回家堆一院子。
干柴烈火烧了起来,林姝便准备做点心。
挑了几个大个儿红薯,又拿了几根粗一些的山药,打来水洗净去皮,切成薄片备用。
切完后提前烧上的水也开了,这时候再放入红薯和山药片,隔水蒸一会儿蒸熟。
等蒸好后,取出用勺子碾成红薯和山药泥,分开晾在一边。
时间差不多后再把红薯泥装到大碗里倒些面粉,加水揉成光滑的面团。
直到面团的表面像三宝的小脸儿一样光滑后,林姝才开始把面团分成小剂子啊,搓成一个个小圆球,在带皮的芝麻里头滚一圈,用手压成糕点形状的小方块。
全都压好后放到案板上定型,约莫需要三五分钟的时间便可以了。
接下来便是用锅煎,怕火候太猛把点心烧糊了,林姝便往灶膛里撒了一些水。
变成小火后,普通锅烧热,抹上一层油防止粘锅,等油冒烟儿了,把一个个小方块儿放入锅中煎至两面金黄便可。
古代没有烤箱,只能选择这样的方式,小方饼便特地弄薄了些,以免需要太长时间才能熟。
家里锅够大,小方饼也不占地方,没倒腾几锅便把红薯泥面团全做成了诱人的点心。
晾在一边儿的山药泥基本上凉了下来。
家里还有些秦家送过来给秦衡补气血的大枣和红糖。
林姝将大枣表面的灰洗净后,去核后和山药泥上锅再蒸一道。
一方面是为了让山药泥里有红枣的味道,另一方面则是为了把红枣蒸熟。
因为锅里的水还热着,水开后热气熏了一遭便可以了。
山药泥继续晾在一边备用,林姝把碾成泥后的大枣热锅热油和红糖一起炒,等水分收干,质地均匀后,便放到一边晾凉。
重复刚才做薯泥小方饼的步骤,用面粉将红糖枣泥和山药泥揉在一起,却没有撒上芝麻,小火煎三十分钟左右就好了。
两道小点心做好后,也不过用去了一个小时的时间。
红薯小方饼和枣泥山药糕都是林姝从小吃到大的,如今穿越到了古代,却难得能吃上一回,林姝不紧鼻子发酸。
将两种点心放凉,又把厨房收拾干净,林姝便一样装了一小碗送到屋里。
还没进屋,便听到大宝二宝大声念书的声音。
对两个娃,秦衡显得极有耐心,若是大宝二宝读错字,还会很用心得帮忙纠正过来。
“人之初,性本善,性相近,习相远……”
大宝二宝认认真真地诵读着,没褪去奶气的声音洪亮而好听,秦衡的声音低沉清润,不似之前与她说话时的森冷。
见了这一幕,林姝这个为娘的难免又感动又欣慰。
秦衡虽然称不上是个好丈夫,对三个娃却好得没话说,到底还是有血缘关系的更亲近一些。
相比之下,原主这个当娘的实在是个祸害,好在老天爷心疼三个娃,让她穿了过来,才能有机会改变一家人的命运。
胡思乱想中间,便听见秦衡唤了她一声。
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“没事儿,就是随便说说,我下午上山一趟,家里柴火不够烧了。”见一家人吃得差不多了,林姝便提前说了一声。
想到厨房里放的一大筐红薯,上次挖的山药还剩一些,林姝便打算做些点心拿到镇上卖。
秦衡见她忙里忙外实在辛苦,而他现在不仅帮不上啥忙,还成了家里的负担,轻咳了一声同林姝道,“那个,大宝二宝在家也没事干,你要是忙不过来,就招呼他们一声。”
“爹,你不在的这段时间,我们兄弟俩都有帮娘干活,所以爹不用操心了,我们晓得。”大宝懂事地说了句。
林姝也跟着道,“大宝二宝很乖,你就放心吧。
家里就这些活,我一个人就能干,两个娃再有十来天儿便要去城里读书了,你要是有空便带他们温书。”
秦衡每天见她一个人忙活,便有些闲不住,现在终于被指派了任务,心里有些高兴,“嗯,我晓得了,你安心忙你的。”
秦衡说着,又同大宝二宝招呼了一声,“大宝二宝,你们过来,爹教你们念书。”
大宝二宝忐忑不安地过去了秦衡跟前,心里有些发怵。
爹爹虽然不会打他们,却比他们娘可怕多了,之前教他们念书的时候,只要他们调皮或者走神,爹就要他们罚抄。
要是娘一忙起来没完了,他们俩的苦日子就开始了。
林姝倒晓得秦衡怎么教娃,却不打算插手,严师出高徒这话还是有些道理的,只要秦衡不揍娃,她就不会拦着。
再者说他做的也没错,孩子的注意力要从小培养,当爹的自然心疼儿子,却不能娇惯着,引导三个反派崽崽也离不开父亲的努力。
“好好听你们爹的话,回头娘上镇里买好吃的奖励你们。”林姝冲两个娃说道。
大宝二宝这才乖乖地点头,老老实实地跟秦衡念书。
本想着把三宝哄睡了就去厨房,不料想两个娃刚跟秦衡念了一句话,小家伙便点着脑袋睡着了。
见状,林姝不禁抽了抽嘴角,把三宝抱到床上让他好好睡。
果然是龙生九子各有不同,单单是读书这一件事儿上,她家三个娃就表现出了惊人的差异。
大宝心思细,肯用功,是块读书的好料子,二宝虽有些懒,骨子里的机灵劲儿却藏不住,学东西就没有学不会的,倒是三宝……
只是听到别人念书就开始困了,看样子是没救了,还真是学渣癌晚期啊喂!
她好歹是个博士,三宝就算不是她亲自生的,经过这么多天的相处,也该知道好好读书的重要性才对。
不过根据书里的设定,她家三娃可是混武艺圈当大将军的,就算真不是啥读书的料子,只要能认字晓变通,倒也未尝不可。
这般想着,林姝便释然了,人各有命,就算书没读好,也不是只有为官这一条路走。
只要三个娃都健健康康长大,不像书里写的落到那样悲惨的下场,她这个当娘的就心满意足了。
看了眼天色,估摸着下午一点多钟,林姝便进山砍了些柴火回来。
天暖和起来了,山上也不怎么下雨,砍得够用一阵子就行,用不着砍太多带回家堆一院子。
干柴烈火烧了起来,林姝便准备做点心。
挑了几个大个儿红薯,又拿了几根粗一些的山药,打来水洗净去皮,切成薄片备用。
切完后提前烧上的水也开了,这时候再放入红薯和山药片,隔水蒸一会儿蒸熟。
等蒸好后,取出用勺子碾成红薯和山药泥,分开晾在一边。
时间差不多后再把红薯泥装到大碗里倒些面粉,加水揉成光滑的面团。
直到面团的表面像三宝的小脸儿一样光滑后,林姝才开始把面团分成小剂子啊,搓成一个个小圆球,在带皮的芝麻里头滚一圈,用手压成糕点形状的小方块。
全都压好后放到案板上定型,约莫需要三五分钟的时间便可以了。
接下来便是用锅煎,怕火候太猛把点心烧糊了,林姝便往灶膛里撒了一些水。
变成小火后,普通锅烧热,抹上一层油防止粘锅,等油冒烟儿了,把一个个小方块儿放入锅中煎至两面金黄便可。
古代没有烤箱,只能选择这样的方式,小方饼便特地弄薄了些,以免需要太长时间才能熟。
家里锅够大,小方饼也不占地方,没倒腾几锅便把红薯泥面团全做成了诱人的点心。
晾在一边儿的山药泥基本上凉了下来。
家里还有些秦家送过来给秦衡补气血的大枣和红糖。
林姝将大枣表面的灰洗净后,去核后和山药泥上锅再蒸一道。
一方面是为了让山药泥里有红枣的味道,另一方面则是为了把红枣蒸熟。
因为锅里的水还热着,水开后热气熏了一遭便可以了。
山药泥继续晾在一边备用,林姝把碾成泥后的大枣热锅热油和红糖一起炒,等水分收干,质地均匀后,便放到一边晾凉。
重复刚才做薯泥小方饼的步骤,用面粉将红糖枣泥和山药泥揉在一起,却没有撒上芝麻,小火煎三十分钟左右就好了。
两道小点心做好后,也不过用去了一个小时的时间。
红薯小方饼和枣泥山药糕都是林姝从小吃到大的,如今穿越到了古代,却难得能吃上一回,林姝不紧鼻子发酸。
将两种点心放凉,又把厨房收拾干净,林姝便一样装了一小碗送到屋里。
还没进屋,便听到大宝二宝大声念书的声音。
对两个娃,秦衡显得极有耐心,若是大宝二宝读错字,还会很用心得帮忙纠正过来。
“人之初,性本善,性相近,习相远……”
大宝二宝认认真真地诵读着,没褪去奶气的声音洪亮而好听,秦衡的声音低沉清润,不似之前与她说话时的森冷。
见了这一幕,林姝这个为娘的难免又感动又欣慰。
秦衡虽然称不上是个好丈夫,对三个娃却好得没话说,到底还是有血缘关系的更亲近一些。
相比之下,原主这个当娘的实在是个祸害,好在老天爷心疼三个娃,让她穿了过来,才能有机会改变一家人的命运。
胡思乱想中间,便听见秦衡唤了她一声。
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